Smoothieeeees!!!! (Staafmixer aangeschaft)
Gister wat onderzoek gedaan: wat is geschikter voor het maken van smoothies, een staafmixer of een blender? Eigenlijk is daar geen echt antwoord op, maar omdat een blender lastiger is schoon te maken en meer plaats in de keuken neemt, besloot ik een nieuwe staafmixer aan te schaffen. Mijn oude staafmixer (20 jaar of zoiets, met een vermogen van maar liefst 160 Watt), zal worden doorgeschoven. Mijn keukenmachine met blender (ook rond die leeftijd, 240 Watt), die gisteren na een halve minuut draaien hevig begon te roken en een enorme stank verspreidde, staat in de wacht voor het Milieupark.
Vandaag klein onderzoekje gedaan en voilà mijn nieuwe aanwinst: een Tomado TM-1359. Slechts € 29,95 bij Blokker en toch het minimale door mij gewenste vermogen van 750 Watt.
De eerste smoothie die ik maakte bevatte een willekeur aan ingrediënten: rijstemelk (van zilvervliesrijst), kokosmelk, halve rauwe biet, worteltje, handje rucola, plukje gemengde kiemen, stuk komkommer, stuk of zeven geweekte rauwe noten, citroensap, geraspte gember. Alles klein gesneden. Het duurde even voordat ik de ingrediënten fijn had, maar ze werden niet zo fijn dat de smoothie met een rietje was te drinken. Zelfs was ie niet normaal te drinken. Eigenlijk was het meer een koude soep waar je een lepel bij nodig had. En was ie lekker? Nou, nee, niet echt. Meer dan één mok kon ik niet op, de rest meng ik wel door een echte soep. Toch ben ik blij met mijn nieuwe aanwinst. Het zal even experimenteren zijn en als ik het aantal ingrediënten beter bij elkaar uitzoek en er niet te veel gebruik, weet ik zeker dat ik heerlijke en supergezonde smoothies zal kunnen maken.
Nog iets wat ik deze dagen leerde: voeg altijd wat (gezond) vet toe aan de smoothie, als bron van energie en om de voedingsstoffen uit de overige ingrediënten te kunnen opnemen. Dit kunnen bijvoorbeeld zijn: kokosolie, kokosmelk, rauwe (cashew)noten, olijfolie of avocado.