Over mij

Ik, Anna Penta, help je graag met het vinden van een gezonder of gevarieerder voedingspatroon. Ik houd me al meer dan twintig jaar bezig met voeding, zowel professioneel als hobbymatig. In de jaren negentig schreef ik een drietal vegetarische kookboeken waar ik ruim onderzoek voor heb gedaan in binnen- en buitenland. Ik heb meerdere workshop Vegetarisch koken gegeven, waaronder in het Lachende Varken.

Momenteel vertaal ik kookboeken, met onderwerpen als de gezonde keuken, de veganistische keuken, of eten uit de natuur. Daarnaast volg ik cursussen over gezonde voeding, lees ik vakliteratuur en experimenteer ik volop in de keuken. Ook schrijf ik geregeld artikelen voor De Buik van Rotterdam.

Ik richt me op de vegetarische en plantaardige keuken.